Cáceres
se encuentra al oeste de España; es capital de la provincia
homónima, y se sitúa en la zona central de la antigua
provincia romana de la Lusitania, en la comunidad autónoma
de Extremadura.
Con 94.802 habitantes, es la ciudad más grande y poblada
de la provincia, acumulando el 21,8% de la población total
de la misma. Es además el municipio más extenso
del país, con una superficie 1.768 kilómetros cuadrados
ubicándose a solo 300 kilómetros de Madrid.
La ciudad de Cáceres fue declarada en 1992 Patrimonio de
la Humanidad por la UNESCO, ya que posee uno de los conjuntos
urbanos de la Edad Media y del Renacimiento más completos
del mundo, el cual la convierten en una atractiva e interesante
ciudad por recorrer.
El clima en Cáceres es de tipo continental suavizado por
la cercanía del Océano Atlántico: la temperatura
media en invierno no supera los 10°C de máxima, llegando
a -5°C de mínima, con algunas heladas. En verano la
temperatura media es 35°C de máxima y la mínima
de 20°C.
Economía
Es el principal centro comercial, administrativo y eje económico
de la provincia y primer centro turístico de Extremadura
en número de visitantes. Su economía se basa principalmente
en el sector de servicios, en el turismo y en la construcción,
con una creciente aportación del sector industrial centrado
en industrias alimenticias, textiles, cerámicas y productos
derivados del caucho.
Medios de transporte
A la hora de recorrer esta histórica y atractiva ciudad,
no tendremos inconvenientes ya que está perfectamente comunicada
y ofrece amplias posibilidades de desplazamiento ya sea por sus
carreteras (A-66; N-630; CC-38; CC-11; EX390; N-521; N-630; EX206;
A-58; A-5; EX100), como también utilizando transporte urbano,
porque cuenta con nueve líneas de autobuses, y trenes de
alta velocidad.
Patrimonio Monumental
La Concatedral de Santa María, el palacio de las Veletas,
los palacios de los Golfines, la Casa del Sol, la Torre de Bujaco
y el Arco de la Estrella son los monumentos más bellos
y admirables de esta encantadora ciudad. Asimismo, Cáceres
se destaca por ser la sede de uno de los cuatro campus con que
cuenta la Universidad de Extremadura y por su dinámica
vida cultural en el conjunto de la comunidad autónoma.
La ciudad vieja de Cáceres fue declarada por el Consejo
de Europa como el Tercer Conjunto Monumental de Europa en 1968
y como ya dijimos, Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en
1986.
Museos,
Archivos y Centros culturales:
• Archivo Histórico Municipal
• Archivo Histórico Provincial; archivo diocesano,
y el de la diputación Provincial
• Sala de Exposiciones Permanentes Municipal, y sala de
Exposiciones Palacio de la Isla
• Complejo Cultural San Francisco
• Centro de Exposiciones "San Jorge"
• Fundación Mercedes Calles
• Aula de Cultura y sala de exposiciones de la Caja Extremadura
• Centro Cultural Capitol de Caja Duero
• Sala de Arte "El Brocense"
Otros
parajes interesantes son:
• Mirador de la ermita de la Montaña
• Fuente fría
• Plaza de Antonio Canales
• Mercado franco
• Paseo de Cánovas, Parque del Príncipe y
Parque del rodeo.
• Calle Pintores, Moret y Roso de Luna
Ocio
y tiempo libre
A la hora de distenderse y pasear, a parte de los atractivos sitios
ya enumerados, le recomendamos tener en cuenta:
• Multicines
• Filmoteca de Extremadura
• Gran Teatro
• Asimismo, debemos aclarar, que también se realizan
muchísimos deportes y que la ciudad cuenta con amplias
instalaciones deportivas para cada una de las disciplinas. Como
futbol, baloncesto, balonmano, futbol sala, natación, deportes
acuáticos, tenis, parapente, montañismo, golf, automodelismo,
actividades náuticas, pesca, y también para los
amantes de la realización de artesanías, sepan que
Cáceres es una ciudad donde estas tienen su gran espacio,
destacándose el curtido de pieles y la realización
de muebles de madera con tallados a mano.
Gastronomía
Entre los muchos platos típicos de la gastronomía
cacereña se encuentran los siguientes, que recomendamos
degustar:
• Chanfaina
• Gazpacho cacereño
• Migas extremeñas
• Patatas en escabeche con tencas
• Caldereta extremeña
• Dulces conventuales artesanales
• Técula mécula
• Torta del Casar
• Escabechera navideña
• Productos de la matanza
• Pestorejo
• picadillo
• Ancas de rana rebozadas
• Arroz con paloma
• Perdices al modo de Alcántara
La abundancia de la caza en Cáceres ha caracterizado siempre
su cocina. Así, la perdiz es el animal de caza que más
se consume actualmente, pero también, otras aves, caza
de pelo, mayor y menor, hacen a esta provincia una delicia para
los aficionados cinegéticos.
La Vera es una excelente huerta en la que se producen tomates
sabrosos y pimientos. De los pimientos se obtiene un excelente
condimento: el pimentón, que es un ingrediente fundamental
de casi toda la chacinería española, y complementa
perfectamente los manjares de cada día.
