Hermosa, calida
y de atractivos paisajes, Castellón sabe lucirse y brindar
su esplendor a quienes desean disfrutar de una estadía
encantadora en esta típica y tradicional ciudad Valenciana
que enamora con cada uno de sus paisajes ofreciendo fascinantes
atardeceres con propuestas variadas para disfrutar en familia
o con amigos.
Castellón está situada en la parte más septentrional
de la Comunidad Valenciana. Su capital es Castellón de
la Plana y tiene una población de 573.282 habitantes.
Ubicada al este de la Península Ibérica, limita
con el mar Mediterráneo al este, y con las provincias de
Tarragona al noreste, Teruel al oeste y Valencia al sur. Es la
segunda provincia más montañosa de España,
y su costa recibe el nombre turístico de Costa del Azahar.
La mayor parte de la población habita en la franja costera,
mientras que el interior montañoso se encuentra prácticamente
despoblado.
La sierra de Irta es un conocido e importante macizo montañoso
que se extiende paralelo a la costa durante 15 kilómetros,
donde la vegetación de Castelló se ve caracterizada
por pinares y matorrales de tipo mediterráneo, en cuya
zona se destacan los dos ríos más importantes de
la provincia que son el Mijares y el Palancia.
Esta preciosa ciudad, posee un clima mediterráneo, propio
de la provincia y se caracteriza por inviernos suaves y veranos
cálidos. En el interior las temperaturas suelen ser más
frías, con precipitaciones en forma de nieve durante el
invierno, ofreciendo una temperatura media de 17ºC.
Su economía se ve impulsada tradicionalmente por la recolección
de cítricos y la industria cerámica y azulejera.
Además, de las industrias clásicas del calzado,
la pesca o el textil, se destaca el incremento del turismo en
la economía de la provincia, que va paulatina y constantemente
creciendo.
Castellón se encuentra comunicada mediante autovías
o carreteras convencionales con las provincias limítrofes,
y cuenta con: AP-7; A-7; A-23; A-68; N-340; N-225; N-232 y otras
vías de menor importancia que la comunican internamente.
Además en breve dispondrá del aeropuerto de Castellón
- Costa Azahar, para dotar a la provincia de medios, con la finalidad
de potenciar y enlazar el turismo provincial hacia el resto de
la Península y de Europa.
Parques, paseos y sitios de interés turístico y
cultural
En esta ciudad se puede pasar del mar a la alta montaña
en unos pocos kilómetros, el clásico turismo de
sol y playa, es complementado por un copioso turismo de interior
con hermosas y tranquilas casas rurales, y la monumentalidad de
pueblos como Morella, Sant Mateu, Segorbe, balnearios en Montanejos,
Benasal, Catí, La Vilavella, los manantiales del río
Palancia, y una amplia red de senderos entre otros atractivos.
Asimismo, existen una gran cantidad de paisajes y parajes naturales
por toda la provincia como son las Grutas subterráneas
de San José en la Vall de Uxó, castillos como el
de Peñíscola, el de Morella, o el pueblo fortificado
de Mascarell, entre otros muchos lugares.
Con hermosas playas, Castelló invita a disfrutar cada rincón
de la ciudad ofreciendo propuestas para todos los gustos…
Escondidas, grandes y majestuosas, las playas de la Comunitat
Valenciana, se encuentran sin duda entre las mejores y las más
interesantes de España. Cientos de kilómetros de
costa mediterránea para disfrutar de inolvidables vacaciones
en la costa de Alicante Valencia y por supuesto las maravillosas
playas de Costa Azahar en Castellón, hacen que esta zona
sea sin duda uno de los destinos más atractivos para turistas
y viajeros.
Esta increíble naturaleza Mediterránea ofrece paisajes
maravillosos con encantadores colores que definen su propio espíritu.
La costa Azahar, se encuentra bañada por el Mediterráneo
a lo largo de 120 kilómetros, en un accidentado y variado
paisaje que sorprende constantemente por su belleza natural.
Turismo cultural en Castellón, Costa Azahar
Toda la zona de Castellón, es propicia para el disfrute
y el esparcimiento, ofrece amplias posibilidades y atractivas
propuestas para distenderse y divertirse en parques acuáticos,
y temáticos que la convierten en un destino muy agradable.
Asimismo, interesantes exposiciones y contenidos se exhiben en
los museos de Castellón Costa Azahar.
Museos y colecciones museográficas que guardan la memoria
de la arqueología, la historia, las costumbres y tradiciones
o las Bellas Artes. Castellón Costa Azahar pone al alcance
de sus visitas más de 41 museos para que puedan conocer
su cultura, entre ellos:
• Museo del Hierro
• Planetario
• Museo del Naipe, el de aceite, el ecomuseo…
• La entrada de toros y caballos
• Museo de la Historia Militar de Castellón
• Museo del Taller Monográfico de Azulejos
• El museo de las torres, el del coleccionista…
• Museo del Mar, el arqueológico, el etnológico…
• Temps de Dinosaures
• Temps d’historia en la torre de la Nevera
• Museo del Castillo histórico
• Museo bodegas Carmelitano (Museo de gastronomía
y tradición)
• Museu ‘de Sis en Sis (Museo de fiestas y tradiciones)<
El buen comer en Castellón
Entre los parajes que conforman el litoral y las montañas
el viajero no dejará de sorprenderse con la enorme riqueza
que atesora la cocina popular de esta región mediterránea.
De norte a sur, de este a oeste, la gastronomía de la región
es un verdadero deleite para los sentidos, que ofrece innumerables
sabores con exquisitas recetas y sorprendentes menúes para
todos los gustos, los bolsillos y paladares…
Más allá de la paella y los arroces, que todo lo
acaparan, se ocultan innumerables platos cotidianos tan suculentos
como poco conocidos. Recetas rurales o urbanas, junto con la sabiduría
de sus habitantes, dan como resultados, fórmulas muy sabrosas,
algunas de las cuales hunden sus raíces en tiempos remotos.
Así, la cocina castellonense se basa esencialmente en los
pescados y arroces; las mariscadas, parrilladas o zarzuelas de
pescado son excelentes en cualquier restaurante que visite, como
así también, las paellas marinera o mixta, el arroz
a banda y la tradicional de pollo y conejo hacen las delicias
de muchos gourmets, ofreciendo variados platos de primerísima
calidad.
Debido a la nobleza de su clima, en esta calida ciudad puede encontrarse
una fertilísima y diversa huerta en la que se producen
excelentes hortalizas y magníficas frutas: melón,
sandía, peras, melocotones, cerezas del Bajo Maestrazgo,
albaricoques, higos y, sobre todo, naranjas, ideales al final
de cualquier comida, sobre todo, si como sucede con frecuencia
es abundante.
Asimismo, este sitio posee una amplia tradición repostera,
representada por las tortas Cristinas, los pastissets de Nadal,
las rosquillas de aguardiente, los ‘flaons’, el delicioso
arroz con frutas y magníficos helados, mantecados y sorbetes
de frutas.
Tampoco debemos olvidar las pastas caseras, elaborados en cualquier
horno o pastelería, como también las almendras con
miel y la cuajada.
Aquí existen buenos vinos de la Tierra de Castellón,
con Indicación Geográfica Protegida, por ejemplo
los de San Mateo que, según cuentan los lugareños,
son ideales para acompañar a cualquier tipo de carne. O
los vinos del Maestrazgo, de mucho color y personalidad.
Sencilla, suculenta, copiosa y sobre todo sabrosa, Castellón
no solo deleita a sus visitantes ofreciendo un atractivo clima,
hermosos paisajes, y monumentos, sino que también enamora
con una colorida y apetitosa cocina.
