Situada a orillas
del Guadalquivir, a los pies de la Sierra Morena, Córdoba
es sin duda una hermosa ciudad que ofrece un atractivo entramado
turístico y social, y su centro histórico, además
fue declarado patrimonio de la humanidad por la UNESCO.
Ubicada a solo 136 kilómetros de Sevilla y 400 de Madrid,
disfruta de un clima mediterráneo continentalizado, con
influencias atlánticas, donde los inviernos son suaves,
aunque con algunas heladas y los veranos muy calurosos, con temperaturas
máximas que son las más altas de Europa, sobrepasándose
todos los años los 40°C. Aunque las mínimas
son más frescas, la temperatura media es superior a los
27°C en julio y agosto.
Córdoba, fue fundada en el 169 a. C., y disfruta de una
superficie de 1.252 kilómetros cuadrados con 323.600 habitantes.
u casco antiguo contiene impresionantes recuerdos arquitectónicos
de cuando Córdoba fue la próspera capital del Califato
de Córdoba, que gobernó casi toda la península
Ibérica, por el siglo X, siendo la ciudad más grande,
culta y espléndida de todo el mundo.
Las mezquitas, las bibliotecas, los baños y los zocos,
abundaron en la ciudad, y estos forman parte de las bases del
renacimiento europeo. Estamos hablando de una ciudad en la que,
mientras Europa se sumergía en la oscuridad, en ella afloraba
la luz de las letras y las ciencias. Como ya enunciamos, su casco
histórico fue declarado Patrimonio de la Humanidad por
la UNESCO en 1984 y es además, candidata a capital cultural
europea para el año 2016.
Su situación a orillas del río Guadalquivir y su
fácil acceso a los recursos mineros de Sierra Morena, como
lo son el carbón, el plomo y el zinc, han sido los motivos
por los cuales hubo asentamientos humanos tan pronto.
Educación
Córdoba dispone de una amplia cantidad de escuelas públicas,
y además la escuela británica que se dicta exclusivamente
en ingles. Con respecto a la formación profesional, ofrece
diversas opciones y posee también Universidad propia, que
fue fundada hace más de dos siglos.
Así, Córdoba se enorgullece siendo el lugar de nacimientos
de tres grandes filósofos: el estoico romano Séneca,
el musulmán Averroes y el judío Maimónides.
Córdoba, como ciudad milenaria, posee el segundo casco
histórico más grande de Europa; y es allí
donde se aglomera gran parte de los edificios históricos
de la ciudad. En él cabe destacar el edificio más
importante y símbolo de la ciudad, la Mezquita de Córdoba
y actual catedral que, junto al magnífico Puente Romano,
forman la más conocida cara del lugar. De la época
romana pueden encontrarse, además del puente, el Templo
y el teatro romano, el Mausoleo romano, el foro colonial, el foro
adiectum, el anfiteatro y los restos del Palacio del emperador
Maximiano Hercúleo en el Yacimiento Arqueológico
de Cercadilla.
Cientos de lugares con hermosos monumentos y ejemplos de una antigua
cultura que da muestra de su tradiciones, se encuentra en cada
esquina de Córdoba; así, a lo largo del cauce del
Guadalquivir se encuentran sus Molinos, edificios de la época
musulmana tales como el Molino de la Albolafia, el Molino de la
Alegría, el Molino de Martos, el de Enmedio, el de Salmoral,
el de San Antonio, el de Hierro, el de Téllez, el de San
Rafael y el de Don Tello.
La antigua Muralla romana, rodea el extenso casco histórico,
y de ella se conservan algunos lienzos junto con algunas puertas
tales como la Puerta de Almodóvar, la Puerta del Rincón,
la Puerta de Sevilla, la Puerta del Sol, y muchas otras…
Asimismo, el casco antiguo se encuentra compuesto por edificios
palaciegos tales como el Palacio de Viana, Palacio de la Merced,
Palacio de Orive, Palacio de los Aguayos, Palacio de los Luna,
Palacio del Duque de Medina Sidonia, Palacio de los Marqueses
del Carpio y el Palacio del Marqués de Benamejí
entre otros; todos muy atractivos, con gran contenido histórico-cultural
y muy recomendables.
Esculturas y memoriales de una ciudad con una historia en cada
esquina
Diez estatuas dedicadas a San Rafael, el santo patrón de
la ciudad, embellecen la ciudad y se encuentran situados en lugares
tan emblemáticos como el puente romano, el Arco del Triunfo
o la Plaza del Potro.
En la parte oeste del casco histórico se encuentran: la
estatua a Séneca, la estatua de Averroes, y la de Maimónides
en homenaje a estos tres grandes filósofos cordobeses.
También hay varias esculturas colocadas en las numerosas
plazas del casco antiguo. En la céntrica Plaza de las Tendillas
se puede observar la estatua ecuestre del Gran Capitán,
en la Plaza de Capuchinos se halla el Cristo de los Faroles, en
la Plaza de la Trinidad está la estatua a Luis de Góngora,
en la Plaza del Cardenal Salazar está el busto de Al-Gafequi,
y así, muchas plazas resumen parte valiosa de la historia
y la cultura cordobesa.
En los bellísimos Jardines de la Agricultura se puede contemplar
el monumento al pintor Julio Romero de Torres, junto con el busto
del escultor Mateo Inurria, el busto del poeta Martínez
Rücker y la escultura dedicada al jardinero Aniceto García
Roldán. Si nos dirigimos más al sur, en los Jardines
del Duque de Rivas, se encuentra la estatua al escritor y poeta
Ángel de Saavedra Duque de Rivas.
Asimismo, otro sitio más que recomendable, es en el río
Guadalquivir, cerca del Puente de San Rafael, donde se encuentra
la conocida como Isla de las esculturas. Se trata de una isla
artificial en la cual se encuentran una docena de esculturas realizadas
en piedra durante el Simposio Internacional de Escultura.
Al aire libre en Córdoba
Jardines, parques y entornos naturales a recorrer para continuar
maravillándose con esta increíble e histórica
ciudad española:
• Jardines del Alcázar de los Reyes Cristianos.
• Plaza de la Corredera, y la plaza de las tendillas.
• Los Jardines de la Victoria, y los del Duque de Rivas.
• Jardines de la Agricultura, y los del Conde de Vallellano.
• Jardines de Juan Carlos I.
• Paseo de Córdoba y el Parque Cruz Conde.
• Sotos de la Albolafia.
• Parque periurbano "Los Villares".
• Parque de Miraflores.
• La Ciudad de los Niños: Parque infantil gratuito,
muy amplio y completo que se encuentra ubicado detrás del
zoológico; y el
Zonas comerciales
Dentro del área comercial o zonas de compras debemos mencionar
la existencia de varios sitios entre los cuales se encuentra el
centro comercial “La Sierra”, “El Arcángel”,
“Zahira”, “Zoco” y “El Tablero”
entre otros que proporcionan variadas tiendas para todos los gustos
junto con atractivos entretenimientos, cines, bares y teatros.
Arquitectura e infraestructura para no perderse:
Debemos mencionar la desatacada obra arquitectónica que
se aprecia en diferentes edificios religiosos como la iglesia
de Santa Marina, San Lorenzo, Santiago, San Pedro, San Pablo,
San Miguel, San Andrés, San Francisco, y San Agustín
entre otros, como así también el puente de Andalucía,
y el monasterio de San Jerónimo, sin olvidar el santuario
de Nuestra señora de Linares y el de la Fuentesanta entre
muchos otros atractivos sitios arquitectónicos.
A la hora de recorrer esta ciudad, contamos con:
Amplias carreteras, y podemos comunicarnos con Madrid mediante
la autovía radial A-4. Esta misma vía une Córdoba
con Sevilla y Cádiz. Con Granada y Badajoz tenemos la N-432,
que se convertirá en autovía (la A-81). Otras carreteras
nacionales unen la ciudad con Valencia y Albacete (N-322), con
Ciudad Real, Cuenca y Tarragona (N-420), y con Ávila (N-502).
Una red de carreteras autonómicas la unen con Sevilla por
el Guadalquivir (A-431), y con Jaén por El Carpio y Bujalance
(A-306).
Asimismo, podemos disfrutar del uso de autobuses urbanos, con
19 líneas disponibles, ferrocarriles, alguno de los 450
taxis, y además para quienes optan por una vida más
sana, podrán recorrer esta fascinante ciudad en bicicleta,
ya que Córdoba cuenta con carriles apropiados.
Sabores de Córdoba para deleitarse
Dada la ubicación estratégica de la ciudad de Córdoba,
su gastronomía se nutre principalmente de productos del
campo y de sus cultivos, así como de la Sierra, de donde
se obtiene la carne, y de la parte sur, de donde se aprovecha
su aceite de oliva. La conjunción de todos estos ingredientes,
todos ellos de primera calidad, hacen de la cocina cordobesa,
una cocina de guisos y estofados sabrosísimos que enamoran
a quienes los prueban.
Por otra parte existe en la gastronomía cordobesa signos
de influencia musulmana como lo es el uso de las especies: orégano,
hierbabuena o estragón, entre otros, como así también,
la utilización de alimentos introducidos por los árabes,
como el arroz, la espinaca o la naranja amarga.
Dentro de los paltos típicos, que no deben dejar de probar
en su estadía, se destacan: el Rabo de toro, el Salmorejo,
el Flamenquín, el Perol, las Manos de cerdo a la cordobesa,
el Pastel cordobés y las Tapas, acompañados con
algunos de los magníficos vinos de la provincia como el
vino fino y blanco de Montilla-Moriles y el vino dulce Pedro Ximénez.
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