Pontevedra
es la capital de la provincia del mismo nombre; esta situada en
el sur de Galicia, en el noroeste de España.
Como capital provincial, es una ciudad atractiva, turística,
industrial y de servicios.
Cuenta con una superficie de 117 kilómetros cuadrados y
una población de 80.096 habitantes, encontrándose
a solo 57 kilómetros de Santiago de Compostela y a 582
de Madrid.
A pesar de su reducido tamaño Pontevedra es una ciudad
bellísima, que cuenta con un gran número de barrios,
todos ellos muy dinámicos y de enorme atractivo visual.
Algunas de las atractivas parroquias y barrios que recomendamos
frecuentar en su paso por Pontevedra son:
• Alba (Santa María)
• Bora (Santa Mariña)
• Campañó (San Pedro)
• Cerponzóns (San Vicente)
• Lérez (San Salvador)
• Lourizán (Santo André)
• Marcón (San Miguel)
• Mourente (Santa María)
• Ponte Sampaio (Santa María)
• Pontevedra (San Bartolomeu e Santa María)
• Santa María de Xeve (Santa María); Tomeza
(San Pedro); Verducido (San Martiño), y tambien Xeve (Santo
André)
Economía, industria y construcción…
La mayor parte de los ciudadanos de Pontevedra trabajan en el
sector servicios, además del importante y diversificado
sector comercial que posee sostenido por ser una ciudad turística
y estar dotada de un importante complejo hotelero, el cual continúa
expandiéndose y mejorando diversificando sus atractivos.
Además, como capital de provincia que es, cuenta con numerosas
oficinas, delegaciones e instalaciones de las diferentes administraciones
públicas, en las cuales trabajan gran cantidad de funcionarios.
Asimismo, Pontevedra cuenta con la fábrica de pasta de
papel más importante de España, y en las afueras
de la ciudad se encuentra el polígono industrial de "O
Campiño", que acoge ciertas industrias de importancia
como auxiliares del automóvil entre otras.
Ocio y deportes
A la hora del ejercicio, Pontevedra cuenta con amplias instalaciones
adecuadas para realizar diversas disciplinas como futbol, balonmano,
rugby, rugby femenino, y piragüismo entro muchos otros.
Gastronomía
de Pontevedra
La
Gastronomía pontevedresa está orientada por los
aportes de las Rías Baixas, un paraíso del marisco
y del pescado, que son los protagonistas de diversas y suculentas
especialidades que atraen a turistas y lugareños.
Pero
no son sólo las rías: el Miño, en sus últimos
tramos, también ofrece especies muy valoradas, desde las
angulas al salmón, pasando por la lamprea.
Pontevedra, sabe combinar sin problemas lo tradicional con las
nuevas tendencias, aplicando muy acertadamente la materia prima.
Para los amantes de los mariscos, esta es la ciudad soñada.
Aquí podrá degustar, de platos como: cigalas de
Marín, camarones de Sanxenxo, langostas de A Guarda, ostras
de Arcade, mejillones de Arousa, almejas de Carril... Todos, productos
de una calidad excepcional, a los que hay que sumar nécoras,
centollas, berberechos, navajas, vieiras, zamburiñas...
Vieiras, zamburiñas y berberechos son inquilinos habituales
de las más valoradas empanadas, junto con las de ‘xoubas’
(sardinas pequeñas) y la majestuosa de lamprea.
Los frutos de mar y pescado, son de gran calidad, y sin duda la
materia prima por excelencia de estos pagos quienes saben acertadamente
combinarlo y deleitar a todos los paladares.
También son muy apreciados: la lubina, el lenguado, el
rape o el rodaballo, el congrio, las sardinas, los xurelos (chicharros),
las xardas o rinchas (caballas)... Todo ello ha dado lugar a grandes
recetas. También se destacan el pulpo, el salmón
y muchas otras especies.
Las
empanadas tienen muchos adeptos, y sus rellenos resumen las delicias
de la gastronomía de estas tierras, en sus rellenos se
tienen en cuenta al bacalao, el pulpo, el choclo, la carne de
cerdo, las perdices y el maíz.
Como lo son de importantes los frutos del mar, también
lo son los de la tierra, y aquí, como en el resto de las
ciudades españolas, también se les da mucho valor
a las verduras que condimentan, y complementan las comidas.
Las frutas son también de gran calidad, y entre ellas debemos
mencionar a las exquisitas ciruelas.
Vinos
Si de vinos hablamos, Pontevedra es la patria de los Albariños,
de los vinos amparados por la Denominación de Origen ‘Rías
Baixas’, por mérito propio entre los mejores vinos
blancos del mundo. Además, se elaboran magníficos
aguardientes, partiendo de orujos de Albariño, que son
aromáticos, limpios y de muy buena calidad.
