Soria es la
ciudad capital de la provincia de Soria, en la Comunidad Autónoma
de Castilla y León. Tiene una superficie de 271,77 kilómetros
cuadrados con una población que alcanza a los 39.344 habitantes.
Fue fundada en la época romana aunque en el cerro del Castillo
se han encontrado restos de poblaciones anteriores.
Tranquila, apacible y de lugareños muy amigables, se encuentra
a solo 227 kilómetros de la capital española y a
156 kilómetros de Zaragoza. Se ubica a orillas del río
Duero, en su curso alto. Su término municipal lo componen
la propia ciudad de Soria y tres pedanías que son: Oteruelos,
Pedrajas y Toledillo y el periférico Barrio Las Casas.
Podemos decir que Soria es una capital pequeña, pero es
muy activa, gracias a la industria del turismo, que conserva en
parte por su carácter histórico y medieval.
Museo Numantino
El museo arqueológico de Soria, se llama Museo Numantino
y recoge muchos de los hallazgos de la cercana Numancia. Surgió
de la fusión de los museos Provincial y el Numantino de
Soria. El museo Provincial databa del siglo XIX y fue creado a
raíz de las Comisiones de Patrimonio Histórico-Artístico
que se crearon con la Desamortización de Mendizábal
en 1835. Fue inaugurado en la figura de museo en 1913. El Numantino
se desarrolla a raíz del estudio del yacimiento de Numancia,
este se comenzó a realizar en la década de los años
sesenta del siglo XIX y adquirió vigor entre los años
1906 y 1923. En 1914 se crea el museo que se inauguró en
1919.
En 1932 el museo Provincial cambio el nombre a museo Celtibérico
y en 1941 se unieron aunque manteniendo su independencia. En 1968
se produce la fusión definitiva e integra de ambos centros
llamándose Museo Provincial de Soria, primero, Museo de
Soria después y por último Museo Numantino. En 1989
se realizó una reforma integral del mismo en la que se
amplió la superficie de exposición hasta los 7.000
metros cuadrados.
La exposición permanente presenta, la historia de la provincia
de Soria.
También hay importantes piezas musulmanas ya que su presencia
fue fuerte en la provincia donde organizaron la Marca Media con
capital en Medinaceli. Después de los musulmanes las repoblaciones
cristianas dejaron implantaciones importantes en el arte románico
y gótico.
Finalmente, este bellísimo y completo museo cuenta con
la exposición Celtibérica, que esta asimismo ordenada
con criterio cronológico y se divide en tres grandes periodos,
el antiguo, el pleno y el tardío con muchas piezas en todos
ellos.
Pensado para ser disfrutado por cada uno de sus visitantes, el
recorrido esta estratégicamente adaptado para no videntes
y deficientes visuales a quienes se destina una serie de piezas
y reproducciones que pueden ser tocadas.
Fiestas Populares y tradiciones en Soria
Se destacan:
• La semana santa soriana,
• Las fiestas de San Juan o de la Madre de Dios, y las
• Fiestas de San Saturio, que reúnen a cientos de
lugareños y visitantes…
Para recorrer Soria…
Soria es un nudo de comunicaciones por la que pasan importantes
vías. Posee cuatro líneas de autobús urbano
que recorren con distintas frecuencias la ciudad.
Además de esto Soria posee una línea de tren que
la comunica con Madrid, y está en proyecto la construcción
de distintas lanzaderas de AVE a Calatayud y mediante ésta
a Madrid y Zaragoza-Barcelona.
Gastronomía y platos a degustar en Soria
La gastronomía soriana rinde culto a la carne, entre ellas
a la de cabrito, cordero y cerdo se dan cita en muchos de sus.
Un
elemento a tener en cuenta cuando se habla de la cocina de Soria
son las setas, con las que se elaboran numerosos platos. Así,
tienen su origen recetas como los níscalos a la cazuela,
o la sopa de setas de cardo con trufas negras, que se sirve en
un pastel de hojaldre. Las setas en Soria abundan y por ello hasta
aquí se desplazan compradores de toda Europa, sobre todo
de Francia e Italia, en busca especialmente de las excelentes
trufas negras de gran calidad, que enriquecen las mesas de Europa,
y los cotizados boletus.
Embutidos
La creatividad y originalidad de las recetas sorianas no se da
sólo en las setas. Su clima y geografía son ideales
para la curación de los embutidos, y es aquí donde
aparece el chorizo de Soria, que incorpora en su preparación
la carne de vacuno, que le aporta sabor y una notable textura.
La morcilla dulce de Soria (con pasas y azúcar), es uno
de sus productos curiosos que, asada al horno se transforma en
postre, muy extendido por toda la región. Corderos, cabritos
y cochinillos ofrecen todo el sabor y la delicadeza de sus carnes
en los asados típicos. Las tierras sorianas dan espectaculares
quesos hechos con leche de cabra, entre los que destaca el que
se hace en la sierra con la leche de los pastos de montaña.
La mantequilla de Soria es exquisita: dulce, sabrosa y menos grasa
que la mantequilla convencional y recomendamos no dejar de probarla.
Vinos
Para acompañar una comida en Soria, nada mejor que los
vinos adscritos a Denominación de Origen Ribera del Duero,
una de las que tiene más prestigio del país.
Que probar:
• Mantequilla de Soria
• Morcilla dulce
• Paciencias de Almazán
• Sopa de setas de cardo con trufa negra
• Migas de pastor
• Quesos de cabra
• Setas a la cazuela
