Tarragona esta
ubicada al sur de Cataluña en España. Es capital
de la provincia del mismo nombre y de la comarca del Tarragonés.
Se encuentra a orillas del Mediterráneo, y cuneta con una
larga e interesante tradición histórica y cultural,
siendo además uno de los destinos favoritos para muchos
turistas, tanto por sus playas de aguas cálidas como por
su patrimonio artístico.
Con una superficie de 62.35 kilómetros cuadrados y 144.163
habitantes, se encuentra a solo 100 kilómetros de la maravillosa
Barcelona y a 555 kilómetros de Madrid, y es junto con
otras doce poblaciones españolas "Patrimonio Mundial"
de la UNESCO.
Es así que Tarragona es capital de un área metropolitana
de 475.000 habitantes, y esta formada por dieciséis municipios.
Lugares para visitar
El conjunto arqueológico que forman las ruinas romanas
de Tarraco fue declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO
en 2000, con catorce diversos lugares, los cuales enumeramos y
recomendamos recorrer:
• El Casco Antiguo. Está rodeado por la muralla romana
del siglo III a. C. de la cual se conserva un 1 kilómetro.
• El Anfiteatro de Tarraco. Perteneciente al siglo I.
• El mercado central, del año 1915.
• El Balcón del Mediterráneo. Hermoso mirador
situado sobre un acantilado al borde del mar, al final de la Rambla
Nova, donde podrá apreciar la ciudad y disfrutar la calida
atención y el servicio del lugar.
• El "circo". En el casco antiguo, se encuentran
los restos arqueológicos de lo que fue el circo tarraconense.
• La catedral es un exponente magnífico del arte
en la ciudad y fue iniciado hacia el siglo XII.
• El Portal de San Antonio
• La Casa de la Fiesta de Tarragona,
• El Puerto de Tarragona uno de los más importantes
de España, y el
• Teatro Metropol. Realizado por el arquitecto Josep M Jujol,
discípulo de Gaudí.
Paseos al aire libre
Otro de los grandes atractivos para el visitante está en
los 15 kilómetros de costa que dan origen a las playas
y hermosas calas de aguas cristalinas y de fácil acceso.
Las preciosas playas de Tarragona se caracterizan por tener la
arena muy fina y de color dorado que ha dado nombre a la Costa
Daurada (dorada). Su arena es blanda, suave y muy preciosa e invita
a ser recorrida, tanto en verano con en época estival.
El
clima templado permite el baño de junio a septiembre y
tomar el sol o pasear prácticamente durante todo el año.
Las playas y calas tienen una pendiente muy suave que permite
caminar dentro del agua y nadar sin riesgos.
El
confort y la diversión en las playas está garantizado
por un amplio abanico de servicios, que van desde la limpieza
y los análisis del agua y de la arena, hasta los restaurantes
y los alquileres de hamacas y otros elementos para practicar deportes.
Además, el Patronato Municipal de Deportes organiza actividades
deportivas y de esparcimiento para jóvenes y familias durante
el verano. Toda esta oferta se reconoce anualmente con banderas
azules para las playas urbanas y con la protección del
medio ambiente en las playas ecológicas.
Las
playas son también un ecosistema muy rico, y ofrecen una
gran diversidad de plantas, y aves.
Hay
muchas zonas protegidas por ley que favorecen el desarrollo y
la conservación de diferentes especies. En el espacio natural
de la desembocadura del río Gaià y la playa de Tamarit
se han identificado más de 80 especies de aves, y en el
interior, el bosque de ribera está dominado por los álamos
blancos, y más cerca de la costa por cañas y carrizales,
que se están sustituyendo por replantaciones de árboles
autóctonos, como chopos y sauces.
Estas hermosas zonas naturales, merecen ser visitadas y a la ves
respetadas, es por eso que existe la posibilidad de realizar itinerarios
y actividades pedagógicas destinadas a asociaciones, grupos,
escuelas, institutos y universidades para dar a conocer las características
del espacio natural y la forma de protección y conservación
del mismo.
Paseo de Compras…
Tarragona tiene también un importante y próspero
centro comercial, sus modernos establecimientos ofrecen al visitante
la posibilidad de realizar una compra selectiva y amena. Ir de
compras por sus zonas peatonales, se transforma en un agradable
paseo por una ciudad llena de luz, encanto y brillo.
Una ciudad de mar en la provincia del buen vino
Tarragona
ofrece una cocina popular basada principalmente en los diversos
frutos que le da el mar. Así es obligado saborear el "Romesco"
o el "Rossejat", comidas típicas marineras.
Esta encantadora urbe posee un marcado clima mediterráneo
que queda reflejado en su gastronomía: aceite de oliva,
frutos secos, buen vino y pescado siempre están presentes
en la mesa.
Como ya dijimos, lo más importante de la cocina tarraconense
es la presencia de los productos del mar. El pescado es la estrella
en la gastronomía de la región, que además
está acompañado de otros excelentes productos y
todos conforman una cocina peculiar, en la que se unen los aromas
del mar con los de una tierra fértil productora de hortalizas
y frutas de excelente calidad, y en la que también se desarrollan
la vid y el olivo.
A base de pescado se elaboran la mayor parte de sus preparados
más tradicionales, como lo son: el esmarris, el xató,
o indudablemente el all i pebre, las zarzuelas de pescado y marisco,
la cazuela de pescado, los lenguados a la plancha con salsa de
almendras, los pulpitos de playa, y el opcional acompañamiento
de una salsa sabrosísima: el romesco.
Algunos
productos hortícolas como los calçots (cebollas
alargadas y tiernas) complementan muchos platos y dan lugar a
los mas típicos también como los exquisitos puerros
cocidos con vinagreta romana, y la calçotada, que es un
plato muy típico y se hace asando las cebolletas, requemando
las fajas externas y mojando la parte interior, blanca y jugosa,
en una originalísima salsa, llamada ‘salvitxada’.
Las ensaladas, son de lechuga, tomate, escarola, pimiento, apio,
y otras variantes, habiendo también algunas más
sofisticadas, a las que se agregan butifarra blanca y negra, huevos
cocidos, anchoas, tocino frito, jamón, y los autóctonos
frutos secos, aderezadas con un buen aceite de arbequina del Baix
Ebre o de Siurana, son una delicia.La cazuela de arroz, el rossejat,
el arroz negro, con pescado, con verduras, con pollo, con conejo,
y las paellas de influencia valenciana, ofrecen un buen repertorio
para resaltar la calidad de los arroces del Delta del Ebro.
Vinos
Cinco Denominaciones de Origen ofrece Tarragona: Terra Alta, Tarragona,
Montsant, Priorat y Conca de Barberá. Son excelentes y
muy bien elaborados, sabrosos, con sabor mediterráneo,
que acompañan muy bien a los platos típicos. Ideales
para degustar, disfrutar o llevar de regalo.
